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L’automne me fait penser à mon père en Saskatchewan. Il va toujours à la chasse après la récolte. Je rêve de bons plats de cerf ou de wapiti comme une longe rôtie et des côtes braisées accompagnées d’un bon vin rouge corsé. Grâce à la sommelière Véronique Rivest et le chef du Club Chasse et ...