Chaque année, à la fin du mois de février, notre ville reçoit des chefs invités des villes et régions en vedette (cette année, c’est Buenos Aires, Philadelphie et la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean qui sont à l’honneur) dans plusieurs de nos restos préférés. Une excellente façon de chasser les blues de l’hiver, une bouchée à la fois! Pour la deuxième année, j’ai eu l’honneur d’accepter l’invitation de Montréal en Lumière et de m’asseoir à quelques bonnes tables pour peut-être vous donner envie de me joindre dans ce volet gastronomique qui embellit notre ville encore cette année. Voici les trois soirées qui m’attendent, et trois autres suggestions qui pourraient bien vous tenter.
Ce soir, je mange à la façon Paul Bocuse (le chef français le plus connu au monde) à l’une des tables les plus traditionnelles à Montréal, Chez Lévêque, sur l’avenue Laurier. Si vous avez envie de manger un repas à la fois gastronomique et classique, c’est ici que ça se passe! Le menu inspiré de Paul Bocuse est en vedette ce soir, mardi et mercredi. (Même si ça n’a rien à voir avec les villes en vedette, ça m’a fait penser à mon plus récent voyage gastronomique où j’ai même visité le marché de Paul Bocuse)
75 $, avant vins (taxes et service en sus)
125 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Réservations : 514 279-7355
Demain soir, c’est direction La Fabrique pour le Menu Gaucho du chef Jean-Baptiste Marchand. J’ai très hâte de déguster son menu quatre services aux saveurs d’Argentine. Le point fort de ce bistrot? La cuisine se situe au centre du resto et permet aux clients d’observer les talents culinaires de ce jeune chef en plein action. Le Menu Gaucho est seulement offert ce mardi et mercredi… faites vite vos réservations!
55 $, avant vins (taxes et service en sus)
90 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Réservations : 514 544-5038
Mercredi soir, c’est chez Verses que je me rends pour avoir le plaisir d’assister au souper conçu par Kevin Sbraga, gagnant de « Top Chef » (une émission de télé-réalité et concours culinaire des États-Unis) en 2010 et un chef très à la mode avec son nouveau resto à Philadelphie qui porte son nom. Sbraga sera aux fourneaux à côté de Clément Rodarie, le chef de chez Verses, pour nous offrir une fusion entre la cuisine française et américaine ce mardi et mercredi. Pas besoin de se rendre en Pennsylvanie pour déguster la cuisine raffinée du chef Sbraga!
75 $, avant vins (taxes et service en sus)
100 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Réservations : 514 788-4000
Voici trois autres activités gastronomiques à ne pas manquer (si seulement j’avais plus de temps!)
Pullman – une expérience sûrement inoubliable vous attend à mon bar à vins préféré. Ce mardi et mercredi (deux services sont disponibles, soit 18h ou 20h30), c’est l’un des plus grands chefs de l’Argentine, Alejandro Digilio de Buenos Aires, qui est invité. Il a travaillé chez El Bulli en Espagne, donc vous pouvez vous attendre à une cuisine créative et très contemporaine, jumelée aux excellents choix de vins.
95 $, avant vins (taxes et service en sus)
145 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Réservations : 514 288-7779
Atelier Argentine – Le seul restaurant à Montréal offrant une vraie expérience de la gastronomie contemporaine de l’Argentine, où on trouve sous le tablier la charmante chef de Buenos Aires, Natalia Machado, qui a récemment accepté la position de chef exécutif du resto. Pour le coup d’envoi de son mandat, elle a créé un menu spécial pour Montréal en lumière. Vous pouvez le déguster dès ce soir et jusqu’au dimanche le 3 mars. Sinon, vous n’avez simplement qu’à aller faire un tour, même après le festival, pour déguster la bonne bouffe de Buenos Aires!
48 $, avant vins (taxes et service en sus)
95 $, incluant les vins (taxes et service en sus)
Réservations : 514 287-3362
Les Midis du Monde – Vous n’avez pas le portefeuille ou peut-être ni l’appétit qui correspond à nos grandes tables? Il suffit de consulter les options gastronomiques offertes sur l’heure du lunch à des restos plus abordables qu’on adore (par exemple, Byblos et Rumi) pour la modique somme de 14,95 $! (taxes et service en sus).
Bon festival, et surtout, bon appétit!
Pour plus d’infos sur le volet gastronomique de Montréal en lumière, consultez :
