Faire des cocktails c’est un peu comme cuisiner, vous regardez d’abord dans le frigo pour voir quels ingrédients vous avez sous la main. Ensuite, si vous faites comme moi, vous googlez une recette à partir de ces ingrédients. S’il vous en manque quelques-uns, vous improvisez, ou alors vous courez chez l’épicier du coin ! La semaine dernière, j’ai reçu une bouteille de gin Dandy du Domaine Lafrance avec quelques autres de leurs produits à déguster (tous conçus à base de pommes). J’ai aussi reçu récemment des sirops de mixologie de la part du Bar Le Lab, un bar à cocktails bien connu sur le Plateau (et depuis peu, une succursale est ouverte au Quartier des spectacles). Je me suis dit que c’était le bon moment pour inviter une copine et tester quelques cocktails à la maison. Voici les recettes des deux cocktails dégustés – les recettes sont hyper faciles et complètement digne d’un bar clandestin. Santé!Cucumber Fizz par Bar Le Lab
Ceci fut si simple car j’avais tous les ingrédients sous la main. Procurez-vous un concombre et remuez votre shaker à cocktail!

Ingrédients:
2 oz de gin Dandy
1 oz de jus de citron
1 oz sirop simple (vous pouvez en faire dans une casserole avec seulement du sucre et de l’eau ou vous pouvez le commander ici)
2 tranches de concombre
Eau pétillante Placez les tranches de concombre sur les côtés d’un verre
Mélangez les 3 premiers ingrédients dans votre shaker rempli de glaçons
Versez le tout dans votre verre et remplissez le verre avec de l’eau pétillantePrincesse Pommettes
Ce cocktail est inspiré d’une recette du Domaine Lafrance, sauf que j’ai remplacé quelques ingrédients avec ce que j’avais en main. Un cocktail très girly avec sa couleur rose-pâle.

Ingrédients:
1.5 oz de gin Dandy
1 oz de jus de citron
1/4 oz orgeade de Bar Le Lab (un sirop d’amandes, sucre et eau de fleur d’orange)
2 oz de cidre mousseux rosé Domaine Lafrance*Refroidissez une verre à martini et remplissez votre shaker de glaçons
Ajoutez le gin, jus de citron, l’orgeade et agiter bien dans votre shaker
Versez le tout dans votre verre et remplissez le verre avec le cidre mousseux rosé*
*vous pouvez remplacer le cidre avec n’importe quelle vin pétillant, tant qu’il soit roséSavourez! (de manière responsable)

Le gin Dandy (39,75 $) et le cidre mousseux rosé (15,95 $) de Domaine Lafrance sont disponibles en SAQ et à la propriété

Le sirop simple, l’orgeade et d’autres sirops et ingrédients faits par Bar Le Lab, sont disponibles ici.

Comments