Connaisez-vous le yuzu? C’est un agrume japonais dont la saveur ressemble à un mélange de pamplemousse et de mandarine, et c’est aussi le nom d’un superbe gâteau créé pour le printemps par le boulangerie MariePain. Je l’ai testé récemment et je confirme qu’il est frais, léger et très savoureux en plus d’être très joli. MariePain nous propose aussi leur nouveau gâteau fraise-basilic ou un délicieux gâteau sans gluten à saveur de café cappucino, pacanes et chocolat. Offrir un gâteau moderne à maman pour la Fête des Mères, pourquoi pas!
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