Les Rosés en Fête

Boissons

mardi, mai 17, 2011

Le beau temps arrive, et avec le changement de température, nos palais se transforment et réclament des vins plus frais et plus doux. Femmes zurbaines qu’on est, c’est évident qu’on choisira un joli verre de rosé! Et par le fait même, on développe aussi le goût de profiter de ces beaux jours avec nos copines! Ça tombe bien, car dès le 27 mai, la Route des vins fête les vins rosés du Québec, ici à Montréal et dans les Cantons-de-l’Est. Une très bonne excuse pour organiser un road trip de filles. C’est ce que j’ai fait vendredi dernier, et j’ai tellement eu de plaisir! J’avais tellement hâte de vous partager mon expérience pour que vous puissiez profiter de la 4e édition de l’événement Les Rosés en fête.

Premier arrêt : nous visitons le vignoble le plus ancien du Québec : le Domaine des Côtes D’Ardoise. Joli vignoble existant depuis déjà 30 ans, le domaine offre des dégustations tous les jours, de 10 h à 18 h, jusqu’au mois de novembre. Allez le visiter pour déguster leur vin rosé demi sec aux arômes de pamplemousse rose dans le magnifique jardin. Mon coup de cœur ici : le Givrée d’Ardoise rosé, un vin de glace rosé! Tout spécialement pour les Rosés en fête, un brunch champêtre « 8e ciel » est offert les dimanches 29 mai et 5 juin au vignoble, sous le chapiteau et sur réservation.

Deuxième visite : nous nous sommes rendues au très beau Domaine Les Brome. On adore car l’édifice est une ancienne cabane à sucre avec une magnifique vue sur les vignobles et le lac. Dans leur salle à manger rustique et chic, nous avons dégusté leurs deux rosés, le Péché et le Détente, pendant un brunch exceptionnel conçu pour Les Rosés en fête. Gaspacho de fraises et de crabe, salade de roquette aux fraises, parmesan et noix de pin, un succulent poulet à la portugaise et une tarte aux petits fruits comme chez nos grand-mères! Profitez de ce brunch rosé le 29 mai et le 5 juin. En boni : ce domaine produit d’excellents vins de renom que vous pouvez rapporter chez vous. Mon grand coup de cœur, Le Réserve XP, un vin rouge surprenant aux saveurs de figues séchées et de dattes.

Après le dîner, nous sommes allées faire un tour au plus beau spa du Québec, le Balnéa! Situé sur un lac privé, le spa est un vrai paradis de détente où vous pouvez vous arrêter pour recharger vos batteries entre deux vignobles. Vous pouvez aussi continuer votre aventure de découverte de vins dans leur café, entre les bains et les saunas! Balnéa s’est associée cette année avec le tout nouveau Kava Tours, qui offre un forfait Escapade Évasion Rosée (le 29 mai et le 5 juin), incluant le transport, un service de guide-chauffeur, une visite, du vin et le brunch au Domaine les Brome, pour se terminer en beauté avec l’expérience thermale chez Balnéa, accompagnée d’un bon verre de rosé. Définitivement une excellente idée pour une sortie entre filles!

Notre 3ème visite fut chez La Feuille Verte, dans une ancienne petite école de rang mignonne comme tout sur le bord de la route à Bromont. La propriétaire et artisane herboriste, Manon Letarte, saura vous charmer avec sa passion pour les produits naturels et surtout le chanvre. Elle produit une gamme de soins corporels à l’huile de chanvre sur place, dans son atelier-boutique. Elle nous a offert un thé glacé rosé aux fleurs d’hibiscus qui était le bienvenu en cet après-midi ensoleillé et bien arrosé! Je n’ai pas pu m’empêcher d’essayer (et d’acheter!) sa crème solaire faite à la main : elle sentait trop trop bon! Un arrêt zurbaine-verte s’impose pendant votre parcours de la Route des vins!

Notre dernier arrêt fut dans le charmant et plus récent des vignobles, le Domaine Vitis, à Brigham. Depuis avril 2010, le jeune couple de proprios (Marie-Claude et Pierre) ont su créer un espace frais et épuré aux accents à la fois modernes et anciens. C’est un vrai bijou de vignoble, et leurs vins sont aussi excellents! Nous avons dégusté leur Vitis Rosé, un vin sec qui se marie bien avec les fromages, charcuteries et pains offerts par le Domaine et faits par des fournisseurs locaux. Vitis offre un forfait vins et panier de pique-nique pendant Les Rosés en fête, dont vous pourrez profiter en vous prélassant au soleil dans les vignobles. Contactez-les pour réserver votre panier et votre visite du vignoble. Nous avons toutes trippé sur leur baguette aux lardons et pistaches – miam! Mon autre coup de cœur : la Glace Noire 2008, un vin de glace noire (rouge) vraiment excellent!

Pour vous mettre dans l’ambiance Rosés en fête, les Zurbaines se sont associées avec La Série Décantée pour une sortie de filles «rosée» ce jeudi le 19 mai pour présenter un souper-spectacle 4 services mettant en vedette les vins rosés du Québec. Des prix de présence seront offerts par nulles autres que nous! En plus, les 21 et 22 mai, les vins rosés de Brome-Missisquoi seront au Marché des Saveurs du Marché Jean-Talon pour dégustation. Et c’est pas tout! Les Rosés en fête organisent le concours « Le plus beau gars de la Route des vins », dans le cadre duquel vous pouvez gagner un repas 5 services pour vous et 3 de vos amies au Bistro-traiteur 8ème Ciel, accompagnées DU plus beau gars et de trois bouteilles de vin rosé. Si votre intérêt n’est pas piqué, vous n’êtes pas une vraie Zurbaine! Nous espérons vous voir jeudi prochain, et bonne chance pour le concours!

Les vins rosés de Brome-Missisquoi seront au Marché des Saveurs du marché Jean-Talon, les 21 et 22 mai prochains,vous avez plus d’informations ici

Les Rosés en fête
Du 27 mai au 26 juin

La Route des vins
Retrouvez la route des vins sur :
Site internet – Facebook – Twitter

Concours « Votez pour le plus beau gars de la Route des vins »

Les Vignobles
879, chemin Bruce,
Route 202, Dunham
450-295-2020

Dégustations tous les jours de 10 h à 18 h jusqu’à novembre
6,50$ par personne
Brunchs « 8e ciel » le 29 mai et le 5 juin, sur réservation
20$ par personne ou 25$ avec 1 verre de vin (taxes incluses)

Domaine les Brome
285, chemin Brome, Lac-Brome
450-242-2665
Visite guidée : 10$ par personne, incluant la dégustation

Heures d’ouverture :
Lundi – dimanche : 11 h à 18 h jusqu’à octobre
Brunchs des rosés le 29 mai et le 5 juin, sur réservation
30$ par personne (1 verre de vin rosé Péché et taxes incluses)

Domaine Vitis
1095, chemin Nord, Brigham
450-263-4988
Contactez Marie-Claude ou Pierre pour réserver votre panier gourmand champêtre!
Dégustations : du mercredi au dimanche de 10 h à 17 h
Visites guidées : 10 h, 12 h, 14 h et 16 h, sur réservation

De 10$ à 20$ selon la thématique, prix du panier de pique-nique : selon le nombre de personnes

Balnéa
319, chemin du Lac Gale, Bromont
450-534-0604

La feuille verte
212, route Pierre-Laporte, Bromont
450-919-1939

Kava Tours
Forfaits spéciaux
Escapades Évasion Rosée (le 29 mai et le 5 juin)
514-909-3878

Hébergement

L’Hôtel St-Martin à Bromont offre un forfait Rosés en fête du 24 mai au 15 juillet 2011 (à partir de 104$ par personne), incluant: