Entrez dans la Société Montréal, un bistro français sur la rue de la Montagne, à l’intérieur du Loews Hôtel Vogue, au cœur de la ville. Dimanche dernier, mon chum et moi sommes allés essayer leur menu brunch. J’adore les brunchs fancy, et La Société ne m’a pas déçue. Nous avons commencé avec un mimosa Marrakech (Prosecco, jus d’orange fraîchement pressé, amers marocains et eau de rose) – servi avec anis étoilé et une tranche d’orange – c’était de loin le meilleur mimosa que j’ai jamais bu! 
Le menu du brunch a beaucoup à offrir et nous avons décidé d’essayer les deux plats qui semblaient les plus décadents: les oeufs bénédictine au homard et les crêpes à la banane. Les deux étaient divins. 
Le homard Benny comptait les œufs pochés et la sauce hollandaise habituels, mais la texture de la viande de homard et les quelques épinards au beurre ont fait passer le tout à un autre niveau. L’accompagnement de pommes de terre rôties était également très bon.
Pourtant, c’était mon assiette de crêpes parfaites qui a vraiment fait ma journée. Les bananes caramélisées avec un soupçon de zeste de citron étaient délicieuses et étonnamment pas trop sucrées. Les crêpes, ou plutôt l’hybride pancake-crêpe, étaient cuites à la perfection, servies dans une assiette creuse et recouvertes de sirop de maïs plutôt que de sirop d’érable. J’ai savouré chaque bouchée. Ajoutez à cela un allongé crémeux dans une tasse de porcelaine antique, et nous avons été heureux comme tout avec notre brunch. À l’avenir, je vais certainement penser à La Société quand j’aurai envie d’un brunch décadent!
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Notre repas a été fourni par La Société, les opinions restent les miennes. Photos : © Carrie MacPherson
