Vous avez certainement trinqué avec un verre de Veuve Clicquot à un moment donné, peut-être pour célébrer une occasion spéciale, mais connaissez-vous l’impressionnante #GIRLBOSS derrière la marque au carte jaune? Laissez-moi vous en dire plus sur Barbe Ponsardin, aka Madame Veuve Clicquot. Barbe a épousé François Clicquot à seulement 21 ans et est devenue veuve à 27 ans, de cette tragédie est né son surnom Veuve Clicquot.
Une fois à la tête de l’entreprise de son défunt mari, elle a pris la décision visionnaire de se concentrer sur la production de champagne. Résultat: elle a changé l’histoire du champagne à jamais. Ah j’oubliais… Tout ça s’est produit en 1805! Nous -les femmes de 2015- aurions une chose ou deux à apprendre de l’inspirante Barbe. Et c’est elle qui a envoyé les premières caisses de champagne à Québec et Montréal en 1855, donc vous pouvez porter un toast à Barbe la prochaine fois que vous dégustez une coupe de Veuve.
Pour célébrer la première cargaison de Veuve Clicquot, arrivée au Canada il y a 160 ans, Veuve Clicquot a invité un petit groupe d’élégants bon vivants à Québec la semaine dernière pour faire la fête comme en 1855. J’ai été absolument ravie de monter à bord du train du champagne et de participer à cette belle fête!
Brunch et champagne ont été servis à bord d’un wagon VIA Rail vintage datant des années 1950.
Je trinque à la Veuve avec de nouveaux amis: Randall, Darcy et le relationniste de VIA Rail.
Petite marche depuis la gare jusqu’au Château Frontenac après s’être enivrés au champagne.
Accueillis avec du champagne au Château.
Après notre lunch au champagne, nous avons regagné nos chambres au 14e étage, le Fairmont Or. J’ai consacré mon après-midi à mettre mon travail à jour et à me préparer pour être glam à la soirée dîner et gala.
Pour faire honneur à Barbe, j’ai décidé de porter les couleurs Clicquot. La jupe couture a été créée par Antoinette Di Carlo de Di Carlo Couture, une #GirlBoss montréalaise.
Montant les marches de l’escalier qui mène au salon rose où une pièce remplie de Rosé Clicquot nous attendait.
Je me devais d’avoir un cliché avec ce fabuleux duo: Randall Scott MacDonald & Darcy Kaser.
Champagne rosé pour des jours et des jours…
Stéphane de Meurville, directeur de Veuve Clicquot Canada nous a invités à découvrir quelques pièces historiques venant de Reims en France, que l’historienne de Veuve Clicquot avait apportées pour l’occasion. Je verrais bien ce seau à champagne en argent chez moi!
Moment étrange parfaitement capturé.
Mes belles acolytes qui descendent pour le souper, servi dans le cellier du château!
Le repas était la réinterprétation d’un souper servi lors de la visite de la reine Elizabeth au Château Frontenac en 1959.
J’ai goûté à ce champagne demi-sec pour la première fois – il est un peu plus doux et a été servi en accord avec une crème brûlée pour le dessert. Je pense que Barbe aurait approuvé!
Merci, Veuve Clicquot pour cette escapade inoubliable!
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