Il y a déjà cinq ans, ce resto de mon quartier (dans le Vieux-Montréal) ouvrait ses portes. Ça faisait un bon moment que je n’étais pas allée chez Le Local – c’est donc avec plaisir que j’ai accepté l’invitation de dîner avec Marie-Lou Dorval, l’une des proprios, en compagnie d’une amie-journaliste. Pour l’occasion, le chef Olivier Belzile. « Oli, » qui est là depuis l’ouverture, a créé un menu personnalisé pour chacune d’entre nous. Comme vous pouvez constater en regardant mes photos, ce fut un lunch de luxe que je mangerais à nouveau n’importe quand! Découvrez pourquoi je vous recommande de revisiter ce restaurant à l’occasion de leur 5e année en création culinaire.
Première raison: les cocktails
Le mixologue, Sébastien Haudecoeur, fait d’excellents cocktails! Pour l’anniversaire du resto, il a conçu le cocktail Verono en l’honneur de l’artiste local invité à exposer ses œuvres dans le resto pendant l’été. Un mélange de gin Hendricks, de sirop de gingembre fait maison, de jus de pamplemousse rose et petits morceaux de concombre et couronné d’un espuma de concombre, miel et jus de raisin frais pressé et d’un soupçon de piment d’espelette. Moi qui adore les cocktails inventifs qui prennent un peu d’effort à concocter, j’ai vraiment apprécié celui-ci! J’ai aussi aimé le Cosmo que Marie-Lou a choisi.
Deuxième raison : un lunch de luxe pour 23 $!
Nous avons si bien mangé qu’il était difficile de croire que nous n’aurions dépensé que 23 $ pour deux services si nous avions eu à sortir nos portefeuilles. De plus, il est possible d’ajouter le dessert de son choix pour seulement 4 $. Et, ça je vous le suggère fortement, car leur chef pâtissière Jennifer Boyd est une vraie artiste qui s’inspire de nos desserts d’enfance. Nous avons eu droit à un plateau de ses mini-créations que tout bec sucré aurait adoré!
Troisième raison : les vins
Le Local a toujours eu une excellente cave à vins (qui se situe au milieu du resto) et un très bon sommelier. Nous avons bu un Heitlinger Riesling de 2011 qui se mariait parfaitement avec nos plats principaux (le flétan et le saumon).
Dans cette ville où des restos ouvrent et ferment à chaque jour, je suis contente que Le Local soit encore là. Si il l’est, c’est parce qu’il a une équipe qui continue de se réinventer et qui n’a jamais cessé d’impressionner ses clients.
Le Local
740, rue William
514-397-7737
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