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<\/strong>Ville tr\u00e8s chic et f\u00e9minine avec une belle faune de jeunes habitants, Bordeaux<\/strong> s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e \u00eatre tout sauf ce \u00e0 quoi je m\u2019attendais! J\u2019avais en t\u00eate l\u2019image d\u2019une vielle ville bourgeoise dans une vieille r\u00e9gion viticole<\/strong> connue pour son \u00e9litisme. Loin de \u00e7a, Bordeaux n\u2019a pas arr\u00eat\u00e9 de me surprendre. En plus, c\u2019est l\u2019\u00e2me soeur de notre charmante ville de Qu\u00e9bec<\/strong> depuis d\u00e9j\u00e0 48 ans. On peut toujours se fier \u00e0 des zamis de longue date! Pendant une semaine, j\u2019ai fouill\u00e9 la ville, d\u00e9couvert et d\u00e9gust\u00e9 des vins<\/strong> et de la bonne bouffe et explor\u00e9 des ch\u00e2teaux pour vous. Voici mes trouvailles, les filles\u2026<\/p>\n Les filles en ville<\/em> Il faut aussi aller luncher entre copines au restaurant La Robe<\/strong><\/a>. Contraste \u00e0 La Tupina, La Robe est chic et moderne et offre seulement des vins fabriqu\u00e9s par des viticultrices. Catherine Moretti<\/strong> et sa belle-fille St\u00e9phanie ont con\u00e7u le resto et travaillent fort pour nous offrir un excellent service. Oui, la force et les talents des femmes r\u00e8gnent chez La Robe. Essayez la salade Garibaldi<\/em> (roquette, chicor\u00e9e tr\u00e9vise, jambon de parme, parmesan et grosses figues fra\u00eeches) avec un bon ros\u00e9. Pour le dessert, ma guide et moi avons ador\u00e9 le sorbet de fraises et champagne. Plus tard, si vous avez envie de faire une sortie hors du commun dans un supper-club<\/em>, essayez l\u2019Ice bar<\/strong> dans le nouveau Ice Room<\/strong><\/a>. Pour 20 euros, on vous pr\u00eate un manteau et des gants pour aller siroter un cocktail \u00e0 la vodka dans un espace givr\u00e9. Il faisait vraiment chaud lors de mon s\u00e9jour, ce petit rafra\u00eechissement m\u2019a fait un bien fou! Passez ensuite \u00e0 l\u2019espace resto o\u00f9 les DJs font aller leurs tables tournantes en apr\u00e8s-midi et en soir\u00e9e.<\/p>\n Les filles dans les vignobles<\/em> Je sugg\u00e8re fortement \u00e0 celles qui voyagent entre copines de rendre visite aux M\u00e9docaines<\/strong><\/a>, quatre femmes formidables et passionn\u00e9es du vin. J\u2019ai assist\u00e9 \u00e0 un atelier vins et fromages au Ch\u00e2teau Paloumey<\/a><\/strong> o\u00f9 la propri\u00e9taire, Martine Cazeneuve<\/strong>, m\u2019a boulevers\u00e9e avec ses accords. On a d\u00e9gust\u00e9 des vins de chacun des quatre ch\u00e2teaux des M\u00e9docaines. Ne manquez surtout pas leurs autres ateliers o\u00f9 vous pouvez mettre la main \u00e0 la p\u00e2te: assemblage des vins (plusieurs ateliers durant l\u2019ann\u00e9e) ou vendanges<\/strong> (jusqu\u2019\u00e0 la mi-octobre chaque ann\u00e9e). Visitez leur site<\/a> pour tous les d\u00e9tails.<\/p>\n J\u2019ai aussi beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 ma visite au Ch\u00e2teau Fonroque<\/strong><\/a> avec Alain Moueix<\/strong> \u00e0 Saint-\u00c9milion<\/strong>. Ses vins font partie d\u2019un des trois seuls vignobles certifi\u00e9s biologiques<\/strong> et biodynamiques<\/strong> dans toute la r\u00e9gion de Bordeaux.<\/p>\n
Il faut commencer sa visite un verre de vin \u00e0 la main, et par chance, le beau Bar \u00e0 Vin<\/strong><\/a> \u00e9tait situ\u00e9 au rez-de-chauss\u00e9e de la Maison du Vin de Bordeaux<\/strong>, si\u00e8ge du CIVB<\/span><\/a><\/strong> (mes h\u00f4tes), directement en face de mon h\u00f4tel. La carte des vins y change r\u00e9guli\u00e8rement. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 s\u00e9duite par un cr\u00e9mant de Bordeaux<\/strong> pendant que j\u2019admirais l\u2019\u00e9norme et magnifique vitrail d\u2019Apollon triomphant au milieu des vendangeurs de Bordeaux. Pour le souper, je suis all\u00e9e chez La Tupina<\/strong><\/a>, l\u2019un des bistros les plus r\u00e9put\u00e9s du monde. Quand on entre, on tombe sur un foyer derri\u00e8re un comptoir o\u00f9 nous fait saliver une s\u00e9lection de pi\u00e8ces de viande, annon\u00e7ant une copieuse soir\u00e9e. Un poulet tournait dans les flammes, un pot mijotait et des pommes de terre coup\u00e9es sur le sens de la longueur attendaient d\u2019\u00eatre cuites dans le gras de canard. Je me sentais comme une invit\u00e9e dans une cuisine traditionnelle chez une famille bordelaise\u2026 Ce bistro est un incontournable \u00e0 Bordeaux!<\/p>\n
Pour les amatrices de vin, le \u00abQuatuor de Listrac<\/a>\u00bb<\/strong> est tr\u00e8s int\u00e9ressant. Il s\u2019agit d\u2019un tour \u00e0 v\u00e9lo durant lequel on visite quatre ch\u00e2teaux d\u2019appellation Listrac-M\u00e9doc<\/strong>: Fonr\u00e9aud<\/a>, Fourcas-Dupr\u00e9<\/a>, Fourcas-Hosten<\/a> et Lestage<\/a>. Arr\u00eat, animation et d\u00e9gustation \u00e0 chaque ch\u00e2teau, pour terminer la journ\u00e9e avec un d\u00eener dans le superbe ch\u00e2teau Lestage<\/strong>. Vous apprendrez toutes les bases de la fabrication du vin et appr\u00e9cierez les belles routes des vignobles<\/strong> en m\u00eame temps.<\/p>\n