{"id":7413,"date":"2009-08-27T01:00:32","date_gmt":"2009-08-27T01:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/zurbaines.com\/new\/uncategorized\/alsace\/"},"modified":"2016-12-11T19:19:37","modified_gmt":"2016-12-11T19:19:37","slug":"alsace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/alsace\/","title":{"rendered":"Alsace – Gourmet branch\u00e9"},"content":{"rendered":"

\"Alsace_8\"Vous avez s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 entendu parler d\u2019une Alsace<\/strong> charmante aux maisons gingembre et aux mets copieux toujours accompagn\u00e9s de choucroute. Aujourd\u2019hui, je veux vous parler d\u2019une autre Alsace, pas mal plus tendance, chic et branch\u00e9e<\/strong>, avec des h\u00f4tels et des restos haut de gamme<\/strong>, des boutiques exclusives et des d\u00e9gustations<\/strong> fifilles. Il faut y aller, c\u2019est un endroit absolument d\u00e9cadent!\"Alsace_1\"<\/em>Les filles en ville<\/em>
\nLe foie gras<\/strong> est pour les Alsaciens ce que les p\u00e2tes sont pour les Italiens. Vous pouvez m\u00eame pr\u00e9parer votre propre foie gras! C\u2019est ce que j\u2019ai fait en prenant un cours de cuisine<\/strong> avec une chef renomm\u00e9e du resto gastronomique<\/strong> Le Rendez-vous de Chasse<\/strong><\/a>. Sur place, j\u2019ai aussi appris \u00e0 parer le filet d\u2019un poisson et \u00e0 cuire mon propre homard pour ensuite d\u00e9guster mes chefs-d\u2019oeuvre. Autre exp\u00e9rience tr\u00e8s m\u00e9morable: Le Cygne<\/strong><\/a> \u00e0 Gundershoffen. Les entr\u00e9es y ont des entr\u00e9es et les desserts, un ap\u00e9ro-dessert\u2026 C\u2019\u00e9tait divin.<\/p>\n

Au Flamme & co.<\/strong><\/a> \u00e0 Kaysersberg, j\u2019ai red\u00e9couvert le classique alsacien qu\u2019est la tarte flamb\u00e9e<\/strong> aux oignons et aux lardons. Dans ce bistro branch\u00e9<\/strong>, les proprios en servent de nombreuses variantes dans un ambiance tr\u00e8s tendance. \u00c9galement, \u00e0 ne manquer sous aucun pr\u00e9texte: le brunch de Alain et Jean-Louis au Jardin de la Ferme Bleue<\/strong><\/a>, le dimanche, parmi les abeilles et les fleurs. Ces derniers m\u2019ont enfin fait d\u00e9couvrir La Ferme de Suzel<\/strong>, dont la chef Odette Jung a chang\u00e9 la vocation de ferme \u00e0 resto m\u00e9morable.\"Alsace_10\"<\/em><\/p>\n

Les filles dans les vignobles<\/em>
\nFaisons la route des vins d\u2019Alsace! D\u2019abord, le Domaine Becker<\/strong> \u00e0 Zellenberg o\u00f9 Martine, la propri\u00e9taire (elle est co-proprio avec ses deux fr\u00e8res, mais on constate vite que c\u2019est elle qui m\u00e8ne!), nous a pr\u00e9par\u00e9 une d\u00e9gustation compl\u00e8te: vins, charcuteries et desserts sublimes. Repartez avec l\u2019un de ses Rieslings grands crus \u00e0 prix tr\u00e8s modiques.\"Alsace_6\"Pas tr\u00e8s loin, \u00e0 Soultzmatt, j\u2019ai visit\u00e9 les super sympas Matthieu et Marie Boesch du domaine L\u00e9on Boesch<\/strong>. Un couple plein de bonnes id\u00e9es qui a transform\u00e9 le vignoble familial en un vignoble plus moderne et bio. Finalement, dans le mignon village de Riquewihr<\/strong>, on a visit\u00e9 la fameuse maison de vins Hugel et fils<\/strong><\/a>. Et ce n\u2019est pas l\u2019un des fils, mais bien LA petite-fille de Hugel, Charlotte, qui nous a fait faire le tour de la cave non sans nous impressionner par sa connaissance des vins. Le pinot gris<\/strong> \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur.\"Alsace_2\"Plaisirs zurbains<\/em>
\nJ\u2019avoue avoir davantage mang\u00e9 et bu que magasin\u00e9 en Alsace\u2026 Mais j\u2019ai craqu\u00e9 pour la boutique Lalique<\/strong><\/a>, \u00e0 Strasbourg<\/strong>, connue \u00e0 travers le monde pour ses objets lumineux en cristal fortement inspir\u00e9s de l\u2019art nouveau<\/strong> et de l\u2019art d\u00e9co. J\u2019en suis sortie avec une magnifique bague Cabochon<\/strong>. Juste \u00e0-cot\u00e9 il faut voir la boutique de Cl\u00e9one<\/strong><\/a>. Designer de mode alsacienne renomm\u00e9e, elle con\u00e7oit des robes de soir\u00e9e et de mariage tr\u00e8s uniques. J\u2019ai eu la chance de visiter son atelier et jardin \u00e0 La Petite Pierre<\/strong> (pr\u00e8s du Molsheim). Si vous avez le temps, prenez rendez-vous, \u00e7a vaut la peine! Pour des souvenirs plus raisonnables, visitez l\u2019atelier artisanal de produits naturels Bleu Kelsch<\/strong><\/a> pour ses savons en formes charmantes et aux parfums de quetsche et de cannelle, de g\u00e9ranium et de poivre.\"Alsace_5\"Zen zurbaine<\/em>
\nEntre les repas de cinq \u00e0 six services et les verres de vins, il faut prendre un moment pour se faire dorloter. J\u2019ai eu l\u2019occasion de profiter de deux tr\u00e8s beaux spas. Le premier se trouve \u00e0 Jungholtz (au coeur des Vosges) \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Les Violettes<\/strong><\/a>. Un vaste spa incluant trois hammams et trois saunas \u00e0 th\u00e8mes, une piscine int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure, une grotte \u00e0 sel, un bain tourbillon et un gym.<\/p>\n

Le spa de l\u2019h\u00f4tel La Source des Sens<\/strong><\/a> \u00e0 Morsbronn-les-bains est plus actuel. Il offre une magnifique vue sur les champs. Apr\u00e8s mon massage, j\u2019en ai profit\u00e9 pour marcher sur le \u00abparcours sensitif\u00bb \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur avant de me pr\u00e9parer pour le souper gourmet, dans leur resto. \u00c7a a \u00e9t\u00e9 ma derni\u00e8re soir\u00e9e. Je me sentais pas mal zen et tr\u00e8s tr\u00e8s pleine.\"Alsace_7\"<\/em>Zzzzzzzzzzzzzzzz<\/em><\/em>
\nJ\u2019ai dormi comme une roche en Alsace. Ce n\u2019\u00e9tait pas difficile dans des h\u00f4tels chics et branch\u00e9s comme Le R\u00e9gent Petite France<\/strong><\/a> \u00e0 Strasbourg (un 4 \u00e9toiles moderne dans l\u2019ancien moulin de la ville), Le Grand H\u00f4tel Bristol<\/strong><\/a> \u00e0 Colmar<\/strong> avec sa nouvelle partie boutique-h\u00f4tel (l\u00e0 o\u00f9 se donne le cours de cuisine!) et Le Chambard<\/strong><\/a> \u00e0 Kaysersberg, qui offre une superbe piscine et des chambres aux terrasses avec vue sur les vignobles<\/strong>.<\/p>\n

J\u2019ai ador\u00e9 les chambres uniques et actuelles de La Source des Sens<\/a><\/strong>, et j\u2019ai visit\u00e9 les chambres du B.Espace Suites<\/strong><\/a> \u00e0 Riquewihr \u2013 super design incorpor\u00e9 \u00e0 une tr\u00e8s ancienne maison. La cot\u00e9 romantique et le d\u00e9cor f\u00e9minin de Les Violettes<\/a><\/strong>, de m\u00eame que le charmant h\u00f4tel Le Moulin<\/strong><\/a> avec son beau jardin et ses cygnes r\u00e9sidents pourraient plaire \u00e0 un groupe de filles ou \u00e0 un couple qui cherchent la tranquillit\u00e9.\"Alsace_4\"L\u2019Alsace<\/strong> est un endroit de r\u00eave pour les gourmandes<\/strong>, \u00e0 seulement deux heures de Paris en TGV<\/span>. Pourquoi s\u2019en passer?\"Alsace_9\"Tourisme Alsace<\/strong>
\nhttp:\/\/www.tourisme-alsace.com\/ <\/a>
\nCarrie remercie Tourisme Alsace pour ses bonnes suggestions.<\/em><\/p>\n

H\u00f4tels et suites<\/strong>
\n– H\u00f4tel R\u00e9gent Petite France \u00e0 Strasbourg<\/em>
\nwww.regent-petite-france.com<\/a>
\n– H\u00f4tel Le Moulin \u00e0 Gundershoffen<\/em>
\nwww.hotellemoulin.com<\/a>
\n– Le B.Espace Suites \u00e0 Riquewihr<\/em>
\nwww.brendelstub.com<\/a>
\n– Le Chambard \u00e0 Kaysersberg<\/em>
\nwww.lechambard.fr<\/a>
\n– Le Grand H\u00f4tel Bristol \u00e0 Colmar<\/em>
\nwww.grand-hotel-bristol.com<\/a><\/p>\n

Restos et sorties<\/strong>
\n– Le Rendez-vous de Chasse<\/em>
\nwww.grand-hotel-bristol.com<\/a>
\n– Le Cygne<\/em>
\nwww.aucygne.fr<\/a>
\n– Flamme & co.<\/em>
\nwww.flammeandco.fr<\/a>
\n– La Ferme de Suzel<\/em>
\n15, rue des Vergers
\n67350 Ringendorf
\nT\u00e9l: 03 88 03 30 80<\/p>\n

Vignobles <\/strong>
\n– Hugel & Fils<\/em>
\nwww.hugel.com<\/a>
\n– Domaine Jean Becker<\/em>
\n4, route d\u2019Ostheim, Zellenberg
\n68340 Riquewihr
\nCourriel: vinsbecker@aol.com<\/a>
\n– Domaine L\u00e9on Boesch<\/em>
\n6, rue Saint-Blaise (dir. Soultzmatt)
\n68250 Westhalten
\nCourriel: domaine-boesch@wanadoo.fr<\/a><\/p>\n

Pour plus d\u2019infos sur les vins et les vignobles: <\/em>
\nwww.vinsalsace.com<\/a><\/p>\n

Spas et beaut\u00e9<\/strong>
\n– Les Violettes<\/em>
\nwww.les-violettes.com<\/a>
\n– La Source des Sens<\/em>
\nwww.lasourcedessens.fr<\/a><\/p>\n

Boutiques<\/strong>
\n– Boutique Lalique<\/em>
\nwww.cristallalique.fr<\/a>
\n– Cl\u00e9one<\/em>
\nwww.cleone.fr<\/a>
\n– Bleu Keltsch<\/em>
\nwww.bleukelsch.com<\/a><\/p>\n

Jardins<\/strong>
\n– Jardin de la Ferme Bleue<\/em>
\nwww.jardinsdelafermebleue.com<\/a>
\n– Parc de Wesserling et mus\u00e9e du textile<\/em>
\nwww.parc-wesserling.fr<\/a><\/p>\n

Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span><\/p>\n

Save<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous avez s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 entendu parler d\u2019une Alsace charmante aux maisons gingembre et aux mets copieux toujours accompagn\u00e9s de choucroute. Aujourd\u2019hui, je veux vous parler d\u2019une autre Alsace, pas mal plus tendance, chic et branch\u00e9e, avec des h\u00f4tels et des restos haut de gamme, des boutiques exclusives et des d\u00e9gustations fifilles. Il faut y aller,Read More »<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33851,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[169,170,171,172,173,174,175,72,73,74,76,176,77,177,178,112],"class_list":["post-7413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinations","tag-alsace","tag-lalique-alsace","tag-montreal-en-alsace","tag-strasbourg","tag-tourisme-alsace","tag-tours-montreal","tag-tours-quebec","tag-vacances-canada","tag-vacances-montreal","tag-vacances-quebec","tag-voyage-canada","tag-voyage-en-alsace","tag-voyage-montreal","tag-voyage-quebec","tag-voyager-en-alsace","tag-voyages-en-france","cat-7-id"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7413"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33872,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7413\/revisions\/33872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33851"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}