{"id":7274,"date":"2008-03-17T22:59:47","date_gmt":"2008-03-17T22:59:47","guid":{"rendered":"http:\/\/zurbaines.com\/new\/uncategorized\/le-cartet\/"},"modified":"2016-12-11T21:24:58","modified_gmt":"2016-12-11T21:24:58","slug":"le-cartet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/le-cartet\/","title":{"rendered":"Le Cartet"},"content":{"rendered":"

\"LeJe fr\u00e9quente Le Cartet<\/strong> <\/a>depuis toujours\u2014c\u2019est l\u2019un de mes endroits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s dans le Vieux-Montr\u00e9al<\/strong>. J\u2019y rencontre des amis, j\u2019y emm\u00e8ne la visite ou j\u2019y vais simplement chercher des sandwichs<\/strong> lorsque j\u2019ai une grosse journ\u00e9e au studio. Or depuis le d\u00e9but du mois de janvier, le Cartet \u00e9tait ferm\u00e9 pour r\u00e9novation\u2014un dur coup pour mes vieilles habitudes! Mais c\u2019est un mal pour un bien: Le Cartet est de retour, en pleine forme, plus beau et meilleur que jamais!<\/p>\n

Le c\u00f4t\u00e9 esth\u00e9tique d\u2019abord. Le nouveau d\u00e9cor<\/strong> donne l\u2019impression que le resto est plus grand et mieux \u00e9clair\u00e9 qu\u2019avant avec, notamment, un \u00e9chantillonnage d\u2019ampoules modernes. Le look est plus actuel, avec des tableaux en acier accroch\u00e9s aux murs, mais il a conserv\u00e9 tout le feeling<\/em> de l\u2019ancien Cartet. On y retrouve encore de longues tables o\u00f9 l\u2019on peut s\u2019asseoir en groupe, au d\u00e9tail pr\u00e8s qu\u2019elles sont d\u00e9sormais plus raffin\u00e9es et plus contemporaines.<\/p>\n

On peut maintenant observer la cuisine en action, ce qui ajoute encore plus d\u2019ambiance dans la salle. Et on trouve encore tous ces produits uniques dans la partie \u00e9picerie fine, o\u00f9 l\u2019on offre d\u00e9sormais le caf\u00e9 \u00e9quitable<\/strong> en vrac.<\/p>\n

La bouffe, maintenant. Elle est toujours aussi succulente et encore plus go\u00fbteuse si je me fie \u00e0 mon assiette de mahi mahi au tamari et gingembre<\/strong> servi sur un lit de lentilles. Jennie, qui \u00e9tait tr\u00e8s heureuse de m\u2019accompagner dans ce nouveau Cartet, a choisi un classique fran\u00e7ais avec un twist<\/em> canadien: une bavette de bison grill\u00e9 au thym<\/strong>. Au dessert, on a essay\u00e9 un nouveau-venu sur le menu: le jacomino noix et \u00e9rable. C\u2019est un superbe g\u00e2teau tr\u00e8s substantiel aux noix et aux pommes, garni de caramel chaud \u00e0 l\u2019\u00e9rable. Pour les vieilles habitu\u00e9es comme moi, le resto offre toujours son imbattable tarte au citron<\/strong> de Madame Cartet. Avec le vin dessert, cette soir\u00e9e m\u2019a combl\u00e9e! J\u2019avais l\u2019impression d\u2019avoir rendu visite \u00e0 une bonne vieille copine qui venait de faire un \u00abmake-over\u00bb<\/em> des plus r\u00e9ussis.<\/p>\n

Autre plus: les heures d\u2019ouverture. Avant, Le Cartet n\u2019offrait que les d\u00e9jeuners et les d\u00eeners, de m\u00eame que les brunchs durant les week-ends. La bonne nouvelle, c\u2019est que la cuisine est d\u00e9sormais ouverte le soir. Et, ultime bonheur, on n\u2019y mange plus dans les contenants utilis\u00e9s pour les commandes \u00e0 emporter (ce qui repr\u00e9sentait un petit b\u00e9mol pour moi). En salle, on d\u00e9guste dans de vraies assiettes!<\/p>\n

Le Cartet
\n<\/a>106, rue McGill
\n514-871-8887<\/p>\n

Heures d’ouverture:
\nLundi – vendredi : 7h \u00e0 19h,
\nSamedi – dimanche : 9h \u00e0 16h<\/p>\n

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