{"id":34758,"date":"2017-10-18T21:55:59","date_gmt":"2017-10-18T21:55:59","guid":{"rendered":"http:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/?p=34758"},"modified":"2017-10-18T21:55:59","modified_gmt":"2017-10-18T21:55:59","slug":"burgundy-and-champagne-france-nature-challenge-days-3-6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/burgundy-and-champagne-france-nature-challenge-days-3-6\/","title":{"rendered":"Bourgogne et Champagne : d\u00e9fi France Nature \u2013 Jours 3-6"},"content":{"rendered":"

La semaine derni\u00e8re, j’ai partag\u00e9 les points forts ici<\/strong><\/a> de mon voyage en France pour le d\u00e9fi France Nature<\/strong> et aujourd’hui, je vous raconte la suite de l’aventure!\"\"Je me suis r\u00e9veill\u00e9e dans une cabane dans les arbres le mercredi matin apr\u00e8s ma derni\u00e8re journ\u00e9e d’activit\u00e9s pleine d’adr\u00e9naline. Le Ch\u00e2teau de la Dame Blanche<\/strong><\/a> est \u00e0 seulement dix minutes de Besan\u00e7on. Il ne s’agit pas seulement d’un h\u00f4tel et d’un spa, mais d’un magnifique parc avec trois chalets glamour dans les arbres. J’\u00e9tais ravie de coucher dans un arbre, car je n’avais jamais fait \u00e7a de ma vie. Le mien avait m\u00eame sa propre salle de bain et douche de vapeur! J’ai dormi incroyablement bien \u00e0 l’air frais et le matin, j\u2019ai pris le d\u00e9jeuner dans le charmant h\u00f4tel.\"\"Apr\u00e8s le d\u00e9jeuner, je suis retourn\u00e9e \u00e0 Besan\u00e7on o\u00f9 j’ai eu droit \u00e0 une randonn\u00e9e \u00ab Pique et Croque<\/strong><\/a>\u00a0\u00bb avec un expert local en faune et flore. L’activit\u00e9 est essentiellement une randonn\u00e9e o\u00f9 vous cueillez des plantes et les grignotez en marchant. J’ai appris \u00e0 identifier, \u00e0 cueillir et ensuite, normalement les participants apprennent \u00e0 cuisiner avec ces plantes comestibles sauvages, mais comme nous n’avions pas le temps de cuisiner, nous avons fait un pique-nique \u00e0 la place. Pendant que nous terminions notre pique-nique, un groupe affam\u00e9 de ch\u00e8vres et leurs chiens de garde se sont arr\u00eat\u00e9s pour voir ce que nous mangions!\"\"Ensuite, j’ai saut\u00e9 dans un train pour aller \u00e0 Dole<\/strong>, un court trajet de 20 minutes. \u00c0 Dole, j’ai \u00e9t\u00e9 h\u00e9berg\u00e9e sur un bateau! J’ai cach\u00e9 ma valise dans le bateau Nicols<\/strong><\/a> qui \u00e9tait amarr\u00e9 dans le canal directement dans la partie ancienne de la ville et puis je suis all\u00e9e me promener. Comme \u00e0 Dijon et \u00e0 Besan\u00e7on, Dole poss\u00e8de son propre jeu de fl\u00e8ches de bronze incrust\u00e9es dans les pav\u00e9s pour que vous puissiez facilement trouver tous les points d’int\u00e9r\u00eat, seulement ici, le chemin est marqu\u00e9 de chats! C\u2019est ainsi en l\u2019honneur des contes populaires fran\u00e7ais du chat perch\u00e9<\/strong><\/a>, comme l’\u00e9crivain de ces contes, Marcel Aym\u00e9 venait de cette r\u00e9gion.\"\"Puisque je restais sur un bateau de plaisance qui est \u00e9quip\u00e9 pour se promener lentement sur canaux fran\u00e7ais, j’ai demand\u00e9 au g\u00e9rant de Nicols si je pouvais faire un petit tour. Nous avons man\u0153uvr\u00e9 le bateau entre deux \u00e9cluses, mais si vous pr\u00e9voyez un voyage en France, vous pouvez louer leurs bateaux pendant des jours, voire des semaines pour parcourir le pays par les canaux.\"\"Ce soir-l\u00e0, j’ai d\u00een\u00e9 avec Natalia de l’office du tourisme de Dole au restaurant Grain de Sel<\/strong>. Le repas \u00e9tait superbe et sans pr\u00e9tention. Le restaurant se pr\u00e9parait pour le weekend gourmand de Dole<\/strong><\/a> qui se passait ce week-end avec de nombreux restaurants offrant un menu fixe \u00e0 des prix abordables. Un peu comme notre festival Montr\u00e9al en Lumi\u00e8re (ou son volet gastronomique).\"\"Le lendemain, je me suis rendue \u00e0 Troyes<\/strong><\/a> dans le nord de la Champagne. C\u2019\u00e9tait \u00e0 environ 2 heures en voiture de Dole, mais seulement une heure et demie de Paris (en voiture ou en train). Je dois dire que de toutes les villes que j’ai visit\u00e9es lors de ce voyage, je suis litt\u00e9ralement tomb\u00e9e amoureuse de Troyes. Le m\u00e9lange de l’architecture ancienne et nouvelle, la riche histoire (Marguerite Bourgeoys est n\u00e9e ici!), les restaurants, les gens et sans oublier, le champagne! J’\u00e9tais h\u00e9berg\u00e9e dans la plus belle maison d’h\u00f4tes, Le Clos Guivet<\/strong><\/a>, o\u00f9 j’avais tout un appartement \u00e0 moi!\"\"J’ai mang\u00e9 dans trois restaurants incroyables pendant mon s\u00e9jour \u00e0 Troyes. Le premier jour, Chez Felix<\/strong><\/a>, un resto \u00e0 la fois trendy et \u00e9clectique avec une jolie terrasse et, le lendemain, nous avons mang\u00e9 Aux Crieurs de Vin<\/strong><\/a>\u00a0– un bar \u00e0 vin d\u00e9contract\u00e9 qui a aussi une excellente cuisine. Cela m’a rappel\u00e9 beaucoup le Vin Papillon de Montr\u00e9al. Le d\u00eener du vendredi soir au Caff\u00e8 Cosi<\/strong><\/a> \u00e9tait aussi incroyable. Apparemment, le chef est un chef anciennement \u00e9toil\u00e9 qui a travaill\u00e9 au Japon et a d\u00e9cid\u00e9 d’ouvrir une sorte de restaurant franco-italien d’influence japonaise. Les raviolis au foie gras \u00e9taient tout simplement trop bons – jamais je ne les oublierai!\"\"\"\"Maintenant, pour ce qui est de mes aventures \u00e0 Troyes – j’ai eu la chance de pouvoir faire un tour en montgolfi\u00e8re<\/strong> au-dessus des lacs, des champs et des for\u00eats de la r\u00e9gion. Vendredi, j’ai eu droit \u00e0 une visite guid\u00e9e de Troyes et \u00e0 des d\u00e9gustations dans une distillerie de Prunelle<\/strong><\/a>, \u00e0 Troyes, et deux caves de champagne dans la r\u00e9gion de Montgueux. La premi\u00e8re maison de Champagne \u00e9tait Corniot<\/strong><\/a>\u00a0(dirig\u00e9e par une \u00e9quipe p\u00e8re-fille) et la seconde, Beaugrand<\/strong><\/a>. J’ai appr\u00e9ci\u00e9 les deux, mais surtout Beaugrand parce que la propri\u00e9taire H\u00e9l\u00e8ne Beaugrand<\/a>\u00a0<\/strong>est une vraie #BossLady! Apr\u00e8s ma visite aux vignobles, j’ai parcouru 13 km \u00e0 travers les vignes, un peu pompette. C\u2019\u00e9tait tout \u00e0 fait correct : comme \u00e7a, le chemin a paru plus court! J’ai h\u00e2te de retourner \u00e0 Troyes et de d\u00e9couvrir plus de Champagne (le vin, ET la r\u00e9gion)!\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"Le samedi, nous avons cl\u00f4tur\u00e9 le d\u00e9fi France Nature avec une rencontre des six blogueuses \u00e0 Paris. Apr\u00e8s avoir partag\u00e9 un pique-nique dans notre h\u00f4tel avec de la nourriture et du vin que nous avions rapport\u00e9 de nos r\u00e9gions respectives, nous avons \u00e9t\u00e9 invit\u00e9es \u00e0 prendre le th\u00e9 de l\u2019apr\u00e8s-midi chez Herm\u00e8s! Install\u00e9 dans une ancienne piscine, Le Plongeoir chez Herm\u00e8s<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong>est un endroit id\u00e9al pour se d\u00e9tendre \u00e0 Paris et, bien s\u00fbr, pour se procurer un souvenir sign\u00e9 Herm\u00e8s. En soir\u00e9e, nous avons soup\u00e9 chez Flow<\/strong><\/a> – un bar et restaurant gastronomique sur un bateau amarr\u00e9 le long de la Seine.\"\"\"\"Je n’ai pas quitt\u00e9 Paris sans visiter la Tour Eiffel t\u00f4t le matin. Je ne pouvais pas non plus quitter la Ville Lumi\u00e8re sans passer par une boulangerie pour un petit pain au chocolat!\"\" \"\"\"\"Comme nous n’avions pas eu beaucoup de temps pour faire du shopping, mon souvenir sucr\u00e9 de Paris est une bo\u00eete de macarons Ladur\u00e9e que j’ai ramass\u00e9e \u00e0 l’a\u00e9roport.\"\"Avez-vous vot\u00e9 pour votre r\u00e9gion pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e dans le cadre du concours France Nature? Suivez Rendez-vous en France<\/strong><\/a> pour savoir qui a gagn\u00e9 un voyage pour deux en France et pour vous inspirer pour votre prochain voyage en France.