{"id":34345,"date":"2017-03-09T16:27:12","date_gmt":"2017-03-09T16:27:12","guid":{"rendered":"http:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/?p=34345"},"modified":"2017-03-09T17:40:50","modified_gmt":"2017-03-09T17:40:50","slug":"simple-tips-for-hosting-a-fancy-easter-brunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/simple-tips-for-hosting-a-fancy-easter-brunch\/","title":{"rendered":"Des astuces simples pour un brunch de P\u00e2ques fancy"},"content":{"rendered":"

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\"\"Lorsque\u00a0Nespresso<\/em>\u00a0m’a demand\u00e9 de planifier un brunch de P\u00e2ques avec le caf\u00e9 \u00e9dition limit\u00e9e\u00a0S\u00c9LECTION VINTAGE 2014<\/a><\/strong>, j’ai imagin\u00e9 des tulipes color\u00e9es et des lapins blancs d\u00e9corant une table charg\u00e9e de pain perdu fait de pain maison et garni de cr\u00e8me de mascarpone et de p\u00eaches caram\u00e9lis\u00e9es.\u00a0H\u00e9las, comme le lapin blanc dans Alice au pays des merveilles, c’\u00e9tait tout simplement un r\u00eave.\u00a0Avec la date limite pour ce billet qui approchait \u00e0 vue d’oeil, j’ai r\u00e9alis\u00e9 que je ne pouvais pas rassembler des lapins blancs et des tulipes ET faire du pain. J\u2019ai donc opt\u00e9 pour un voyage \u00e9clair chez Hof Kelsten<\/strong><\/a> pour acheter un pain de mie suivi d’un petit arr\u00eat\u00a0\u00e0 l’\u00e9picerie pour toutes les autres choses dont j\u2019avais besoin pour un brunch de P\u00e2ques improvis\u00e9 destin\u00e9 \u00e0 des femmes tr\u00e8s occup\u00e9es.\u00a0En tout, \u00e7a m\u2019aura pris environ deux heures et demie, y compris une heure pour ramasser le pain et passer \u00e0 l’\u00e9picerie, et une heure et demie pour mettre la table et pr\u00e9parer le brunch.\u00a0Si vous aimez recevoir, voici mes conseils pour un brunch de P\u00e2ques fancy qui est tr\u00e8s facile \u00e0 faire.\"\"<\/span>Si vous voulez gagner du temps, achetez le pain de mie et faites les autres emplettes la veille au lieu d’attendre \u00e0 la derni\u00e8re minute.\u00a0De toute fa\u00e7on, la recette originale se voulait une fa\u00e7on de r\u00e9cup\u00e9rer le pain de la veille en le trempant dans un m\u00e9lange d’oeufs et de lait avant de le faire griller.\u00a0J’aime aussi ajouter de la cannelle et de la vanille \u00e0 mon m\u00e9lange.<\/span><\/div>\n
\"\"<\/span>J’ai pass\u00e9 plus de temps \u00e0 repasser les nappes et \u00e0 pr\u00e9parer la mise en sc\u00e8ne de la table que la pr\u00e9paration du repas parce que pour moi, la pr\u00e9sentation est ultra importante. Comme je n’avais pas le temps de cueillir des tulipes, j’ai achet\u00e9 un bouquet en \u00e9picerie et l’ai d\u00e9construit en deux jolis petits bouquets. Celui que j’ai fait pour la table est ma pi\u00e8ce de r\u00e9sistance et j’ai utilis\u00e9 les restes de fleurs pour un second bouquet pour la salle d’eau. J’aime surprendre mes invit\u00e9es avec un bouquet \u00e0 un endroit o\u00f9 elles s\u2019y attendent le moins.\"\"J’ai toujours une bouteille ou deux de Prosecco \u00e0 port\u00e9e de main et je m’assure de le refroidir dans un seau de glace avant que mes invit\u00e9s arrivent. Je pr\u00e9f\u00e8re servir des Bellini plut\u00f4t que des mimosas, une option particuli\u00e8rement agr\u00e9able pour un brunch de printemps. C’est simple : optez pour du jus de p\u00eache au lieu du jus d’orange, et mettez 2 parts de Prosecco pour 1 part de jus de p\u00eache.\"\"Pour que le pain perdu reste bien chaud jusqu’\u00e0 l’arriv\u00e9e des invit\u00e9s, je le place dans le four au r\u00e9glage le plus bas. Au lieu de la cr\u00e8me de mascarpone fouett\u00e9e, j’ai simplement saupoudr\u00e9 du sucre glac\u00e9 sur le tout et laiss\u00e9 mes invit\u00e9s verser la quantit\u00e9 de sirop d’\u00e9rable d\u00e9sir\u00e9e. Et comme je n’ai toujours pas trouv\u00e9 le lapin de P\u00e2ques, je me suis arr\u00eat\u00e9e au d\u00e9panneur o\u00f9 j’ai achet\u00e9 des \u0153ufs Kinder Surprise, que j’ai d\u00e9ball\u00e9s et mis sur chaque assiette. C’\u00e9tait mon petit clin d’\u0153il \u00e0 P\u00e2ques.\"\"Et bien s\u00fbr, j’ai servi le caf\u00e9 \u00e9dition limit\u00e9e\u00a0S\u00c9LECTION VINTAGE 2014<\/a><\/strong> de Nespresso<\/em> dans mes tasses vintage parce que c’est le meilleur caf\u00e9 et le plus facile \u00e0 pr\u00e9parer lorsqu’on re\u00e7oit. Et, les jolies capsules roses sont meilleures que n’importe quel coco de P\u00e2ques, selon moi!
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\nCe billet est commandit\u00e9 par Nespresso, les opinions restent les miennes.<\/em><\/p>\n

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Photos\u00a0: \u00a9 Carrie MacPherson<\/p>\n<\/div>\n

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