{"id":21429,"date":"2013-08-27T10:40:07","date_gmt":"2013-08-27T14:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/zurbaines.com\/fr\/?p=21429"},"modified":"2016-08-31T01:19:48","modified_gmt":"2016-08-31T01:19:48","slug":"restaurant-le-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/restaurant-le-local\/","title":{"rendered":"Restaurant Le Local"},"content":{"rendered":"

\"Restaurant<\/b>
\nIl y a d\u00e9j\u00e0 cinq ans, ce resto de mon quartier (dans le Vieux-Montr\u00e9al) ouvrait ses portes. \u00c7a faisait un bon moment que je n’\u00e9tais pas all\u00e9e chez\u00a0Le Local<\/b><\/a>\u00a0– c’est donc avec plaisir que j\u2019ai accept\u00e9 l\u2019invitation de d\u00eener avec\u00a0Marie-Lou Dorval<\/b>, l\u2019une des proprios, en compagnie d\u2019une amie-journaliste. Pour l\u2019occasion, le chef\u00a0Olivier Belzile<\/b>. \u00ab Oli,<\/em> \u00bb <\/em>qui est l\u00e0 depuis l\u2019ouverture, a cr\u00e9\u00e9 un menu personnalis\u00e9 pour chacune d\u2019entre nous. Comme vous pouvez constater en regardant mes photos, ce fut un lunch de luxe que je mangerais \u00e0 nouveau n’importe quand! D\u00e9couvrez pourquoi je vous recommande de revisiter ce restaurant \u00e0 l\u2019occasion de leur 5e ann\u00e9e en cr\u00e9ation culinaire.
\n\"Chef<\/p>\n

Premi\u00e8re raison: les cocktails
\n\"Le<\/b>
\nLe mixologue, S\u00e9bastien Haudecoeur, fait d’excellents cocktails! Pour l’anniversaire du resto, il a con\u00e7u le cocktail\u00a0Verono<\/i><\/a>\u00a0<\/i>en l’honneur de l\u2019artiste local invit\u00e9 \u00e0 exposer ses \u0153uvres dans le resto pendant l’\u00e9t\u00e9. Un m\u00e9lange de gin Hendricks, de sirop de gingembre fait maison, de jus de pamplemousse rose et petits morceaux de concombre et couronn\u00e9 d\u2019un espuma de concombre, miel et jus de raisin frais press\u00e9 et d’un soup\u00e7on de piment d\u2019espelette. Moi qui adore les cocktails inventifs qui prennent un peu d\u2019effort \u00e0 concocter, j\u2019ai vraiment appr\u00e9ci\u00e9 celui-ci! J\u2019ai aussi aim\u00e9 le Cosmo que Marie-Lou a choisi.<\/p>\n

Deuxi\u00e8me raison : un lunch de luxe pour 23 $!
\n\"Le<\/b>
\nNous avons si bien mang\u00e9 qu’il \u00e9tait difficile de croire que nous n’aurions d\u00e9pens\u00e9 que 23 $ pour deux services si nous avions eu \u00e0 sortir nos portefeuilles. De plus, il est possible d’ajouter le dessert de son choix pour seulement 4 $. Et, \u00e7a je vous le sugg\u00e8re fortement, car leur chef p\u00e2tissi\u00e8re\u00a0Jennifer Boyd<\/b>\u00a0est une vraie artiste qui s\u2019inspire de nos desserts d\u2019enfance. Nous avons eu droit \u00e0 un plateau de ses mini-cr\u00e9ations que tout bec sucr\u00e9 aurait ador\u00e9!
\n\"Le<\/p>\n

Troisi\u00e8me raison : les vins
\n\"Le<\/b>
\nLe Local a toujours eu une excellente cave \u00e0 vins (qui se situe au milieu du resto) et un tr\u00e8s bon sommelier. Nous avons bu un\u00a0Heitlinger Riesling<\/b>\u00a0de 2011 qui se mariait parfaitement avec nos plats principaux (le fl\u00e9tan et le saumon).<\/p>\n

Dans cette ville o\u00f9 des restos ouvrent et ferment \u00e0 chaque jour, je suis contente que Le Local soit encore l\u00e0. Si il l\u2019est, c’est parce qu’il a une \u00e9quipe qui continue de se r\u00e9inventer et qui n’a jamais cess\u00e9 d’impressionner ses clients.<\/p>\n

Le Local
\n<\/b>740, rue William
\n514-397-7737<\/p>\n

Retrouvez Le Local sur :
\n<\/b>Site web<\/a> | Facebook<\/a>\u00a0| Twitter<\/a><\/p>\n

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Il y a d\u00e9j\u00e0 cinq ans, ce resto de mon quartier (dans le Vieux-Montr\u00e9al) ouvrait ses portes. \u00c7a faisait un bon moment que je n’\u00e9tais pas all\u00e9e chez\u00a0Le Local\u00a0– c’est donc avec plaisir que j\u2019ai accept\u00e9 l\u2019invitation de d\u00eener avec\u00a0Marie-Lou Dorval, l\u2019une des proprios, en compagnie d\u2019une amie-journaliste. Pour l\u2019occasion, le chef\u00a0Olivier Belzile. \u00ab Oli,Read More »<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[49,68,53,1465,636],"class_list":["post-21429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant-montreal","tag-best-montreal-restaurants","tag-le-local","tag-meilleur-restaurant-montreal","tag-olivier-belzile","tag-ou-manger-montreal","cat-55-id"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21429","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33212,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21429\/revisions\/33212"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}