{"id":16642,"date":"2013-01-15T10:46:18","date_gmt":"2013-01-15T15:46:18","guid":{"rendered":"http:\/\/zurbaines.com\/?p=16642"},"modified":"2016-08-31T01:25:17","modified_gmt":"2016-08-31T01:25:17","slug":"voyage-gourmand-rhone-alpes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/voyage-gourmand-rhone-alpes\/","title":{"rendered":"Le paradis des foodies est en Rh\u00f4ne-Alpes"},"content":{"rendered":"

Je crois que je ne connais aucune femme qui n\u2019appr\u00e9cierait pas un voyage qui comprend culture, cuisine gastronomique, bons vins et autres plaisirs gourmands. Apr\u00e8s ma propre aventure dans la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes<\/strong>, je suis certaine que je convaincrai quelques-unes d\u2019entre vous de faire un voyage similaire qui restera grav\u00e9 dans vos souvenirs de foodie pour toujours. Oubliez les soucis de calories, laissez le gym chez vous et pr\u00e9parez-vous pour une escapade dans l\u2019un des endroits les plus gourmets du monde.<\/p>\n

O\u00f9 manger?<\/strong><\/p>\n

2 \u00e9toiles et l\u2019histoire<\/strong><\/p>\n

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Dans la cit\u00e9 gallo-romaine de Vienne<\/a>, \u00e0 30 km de Lyon, vous trouverez la fameuse pyramide romaine \u2013 un monument qui fut probablement le centre d\u2019un ancien cirque romain. Aussi monumental et \u00e0 proximit\u00e9, se situe le restaurant doublement \u00e9toil\u00e9 La Pyramide<\/a>. Fond\u00e9 \u00e0 la fin du 19e si\u00e8cle, le resto est toujours un endroit de p\u00e8lerinage pour les adeptes de la haute cuisine. Cet \u00e9tablissement qui fait partie du groupe de restos de prestige Relais & Ch\u00e2teaux abrite le chef de grand talent Patrick Henriroux<\/strong>, qui cr\u00e9e ses chefs-d’\u0153uvre pour votre plus grand plaisir dans une ambiance tr\u00e8s moderne.<\/p>\n

Quand y aller : \u00e0 l\u2019heure du lunch les lundis, jeudis ou vendredis pour le Menu du March\u00e9 \u00e0 62 euros (le menu change fr\u00e9quemment afin d\u2019incorporer les produits de saison locaux). Si vous y allez en \u00e9t\u00e9, ne manquez surtout pas le festival Jazz \u00e0 Vienne<\/a>\u00a0(du 28 juin au 13 juillet, 2013) o\u00f9 vous pourrez profiter du beau et historique th\u00e9\u00e2tre antique de Vienne<\/a>.<\/p>\n

3 \u00e9toiles et l\u2019excellence au f\u00e9minin<\/strong><\/p>\n

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\u00c0 Valence (\u00e0 une heure de Lyon) se trouve la fameuse Anne-Sophie Pic<\/strong> \u2013 la seule chef f\u00e9minine en France \u00e0 avoir \u00e9t\u00e9 honor\u00e9e avec trois \u00e9toiles Michelin. \u00c0 sa Maison Pic<\/a>, vous pourrez vous offrir la haute gastronomie dans son \u00e9l\u00e9gant restaurant (\u00e0 haut prix aussi : entre 90 et 220 euros) ou faire comme nous et opter pour son bistro plus d\u00e9contract\u00e9 et abordable (mais toujours chic), Le 7<\/strong>. Mon repas (30 euros \u2013 entr\u00e9e, plat, dessert) au bistro \u00e9tait tout simplement parfait.<\/p>\n

Quand y aller : \u00c0 quelques pas de la Maison Pic, vous retrouverez\u00a0Scook\u00a0<\/strong><\/a>\u00a0: l\u2019\u00e9cole de cuisine et boutique d\u2019Anne-Sophie. Elle a dit elle-m\u00eame que \u00ab Cuisiner pour ceux qu\u2019on aime est la plus belle preuve d\u2019amour \u00bb. J\u2019aurais aim\u00e9 suivre tous ses cours \u2013 du\u00a0Vite fait bien fait<\/em>\u00a0jusqu\u2019\u00e0 un stage de 2 jours (le prix de tous les cours est raisonnable) \u2013 pour ensuite impressioner mon amoureux et mes amis. Des cours pour familles et enfants sont aussi offerts.<\/p>\n

Une \u00e9toile \u00e0 suivre<\/strong><\/p>\n

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Le repas le plus m\u00e9morable de mon voyage n\u2019\u00e9tait ni le plus cher, ni celui fait par le chef le plus r\u00e9put\u00e9. En effet, je l’ai trouv\u00e9 au\u00a0Clair de la Plume<\/a>\u00a0<\/strong>, un vrai secret cach\u00e9 \u00e0 Grignan (\u00e0 pr\u00e8s de deux heures de Lyon). Un souper digne de la royaut\u00e9, pr\u00e9par\u00e9 par le tr\u00e8s humble mais extr\u00eamement talentueux\u00a0Simon George<\/strong>\u00a0(encore dans la vingtaine et qui a fait son d\u00e9but en cuisine au Savoy \u00e0 Londres), r\u00e9cemment employ\u00e9 par le restaurant-h\u00f4tel. Il nous a conquis avec un repas six services sous le th\u00e8me de la truffe. Je me sentais chanceuse d\u2019avoir v\u00e9cu cette exp\u00e9rience, car comme je ne peux pas justifier un souper au restaurant d\u2019Anne-Sophie Pic, je suis certaine qu\u2019un jour, je ne pourrais plus me payer un repas con\u00e7u par Simon \u2013 Il sera trop en demande.<\/p>\n

Quand y aller : ASAP (avant qu\u2019un resto \u00e9toil\u00e9 pique ce jeune chef). Ouvert toute l\u2019ann\u00e9e pour le lunch et le souper. Vous pouvez commander du menu (39 euros \u2013 entr\u00e9e, plat, choix de dessert ou fromage), mais je vous recommande fortement le menu \u00e0 th\u00e8me (79 euros, 6 services \u2013 les th\u00e8mes sont bas\u00e9s sur les produits locaux et en saison, comme les truffes, la lavande, les olives ou le chocolat).<\/p>\n

\u00c0 la bonne franquette \u2013 la tradition<\/strong><\/p>\n

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\u00c0 Lyon, ce n\u2019est pas la haute gastronomie que je vous sugg\u00e8re, mais le plus authentique festin de la viande dans un vrai\u00a0Bouchon Lyonnais<\/strong>. Les Bouchons d\u2019aujourd\u2019hui (traditionellement fr\u00e9quent\u00e9s par les ouvriers) servent la cuisine de tradition, comme le boudin noir, la soupe aux tripes, la t\u00eate de veau, le foie gras de canard, le rable de lapin et la\u00a0quenelle lyonnaise<\/strong>\u00a0(un m\u00e9ga-dumpling mou \u00e0 saveur de poisson et tr\u00e8s tr\u00e8s d\u00e9licieux).<\/p>\n

Conseil : Assurez-vous que le Bouchon arbore l\u2019\u00e9tiquette officielle sur sa porte. Cette distinction est pr\u00e9sent\u00e9e chaque ann\u00e9e \u00e0 des Bouchons respectant les crit\u00e8res officiels. L\u2019\u00e9tiquette porte une marionette ludique qui repr\u00e9sente les plaisirs de la gastronomie, avec un verre de vin dans une main et le blason de Lyon dans l\u2019autre. J’ai eu le plaisir de d\u00eener chez\u00a0Daniel et Denise<\/a>\u00a0, un Bouchon tr\u00e8s achaland\u00e9 et convivial, dirig\u00e9 par le chef au grand sourire, Joseph Viola et son \u00e9pouse, Fran\u00e7oise.<\/p>\n

O\u00f9 et quoi boire?<\/strong><\/p>\n

Votre aventure gourmande ne sera pas compl\u00e8te si vous ne go\u00fbtez pas aux excellents vins de la r\u00e9gion. Quelques appellations \u00e0 essayer : C\u00f4te-R\u00f4tie, Crozes-Hermitage, Gigondas, Hermitage et le Saint Joseph. Nous avons d\u00e9gust\u00e9 la plupart de ces vins pendant une d\u00e9gustation sans pr\u00e9tention chez\u00a0Les Sens\u2019Ciel\u00a0<\/strong><\/a>\u00a0\u00e0 Tournon-sur-Rh\u00f4ne (\u00e0 une heure de Lyon). La propri\u00e9taire et f\u00e9rue du vin, Marie-Jos\u00e9e, saura vous guider pendant l’une de ses\u00a0d\u00e9gustations \u00e0 th\u00e8me<\/a>, et vous pourrez jumeler les vins avec des plats simples et d\u00e9licieux, cuisin\u00e9s sur place par sa partenaire, Katia. En plus, vous pouvez repartir avec vos vins favoris, vendus dans leur boutique.<\/p>\n

D\u00e9pendant du genre de d\u00e9gustation et d\u2019ambiance que vous pr\u00e9f\u00e9rez, de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 du Rh\u00f4ne (\u00e0 peu pr\u00e8s 10 \u00e0 15 minutes \u00e0 pied, \u00e0 Tain-l’Hermitage) chez\u00a0M.Chapoutier,<\/strong>\u00a0vous trouverez une autre boutique de vin et \u00e9cole du vin<\/a>\u00a0un peu plus \u00e9labor\u00e9e.<\/p>\n

Conseil : ces deux endroits offrent des excursions guid\u00e9es dans les vignobles locaux.<\/p>\n

O\u00f9 rester?<\/strong><\/p>\n

L\u2019endroit le plus charmant \u00e0 nous avoir re\u00e7us fut\u00a0Le Clair de la Plume<\/a>\u00a0\u00e0 Grignan. C\u2019\u00e9tait tellement parfait que je ne voulais plus partir! Non seulement c\u2019est l\u00e0 que j\u2019ai mang\u00e9 l\u2019un des meilleurs repas de ma vie, mais je suis tomb\u00e9e en amour avec la maison : le d\u00e9cor, les petites attentions et notre h\u00f4te sympa. Construit au 17e si\u00e8cle pour le Compte de Grignan, le maison a eu des propri\u00e9taires int\u00e9ressants depuis, comme l’une des ma\u00eetresses de Picasso et un ambassadeur canadien. C\u2019est en 1999 que la maison fut transform\u00e9e en g\u00eete, et le restaurant a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 en 2010. Les propri\u00e9taires ont construit l’an dernier une superbe v\u00e9randa vitr\u00e9e pour agrandir le restaurant, tout en respectant le d\u00e9cor original (on dirait que l\u2019atrium est l\u00e0 depuis toujours).<\/p>\n

Les chambres sont de 99 \u00e0 260 euros par nuit.<\/p>\n

Conseil : R\u00e9servez le Pavillion des Amoureux<\/a>\u00a0dans le jardin m\u00e9diterran\u00e9en pour un s\u00e9jour romantique. En \u00e9t\u00e9, profitez de la piscine bio \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur.<\/p>\n

Si vous cherchez du luxe moderne, vous pourriez r\u00e9server une des chambres ou suites exquises \u00e0 la\u00a0Maison Pic\u00a0<\/strong>(290 \u2013 890 euros par nuit). J\u2019ai visit\u00e9 l\u2019h\u00f4tel, con\u00e7u par\u00a0Bruno Borrione<\/strong>\u00a0(qui a d\u00e9j\u00e0 collabor\u00e9 \u00e0 plusieurs h\u00f4tels avec Philippe Starck) et tous les chambres \u00e9taient magnifiques.<\/p>\n

O\u00f9 magasiner?<\/strong><\/p>\n

\u00c0 la boutique chez\u00a0Scook\u00a0<\/strong><\/a>\u00a0pour les \u00e9pices d\u2019Anne-Sophie Pic et d\u2019autres accessoires de cuisine. C\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e9PIC<\/strong>erie<\/a>(pas loin de l\u2019\u00e9cole de cuisine) que vous pouvez d\u00e9guster et d\u00e9nicher plein de sp\u00e9cialit\u00e9s gourmandes.<\/p>\n

Les Halles de Lyon \u2013 Paul Bocuse\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n

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Un peu comme notre March\u00e9 Atwater, mais multipli\u00e9 par 100 pour la qualit\u00e9 et la quantit\u00e9 des produits offerts. C\u2019est ici qu\u2019on d\u00e9guste une s\u00e9lection des meilleurs fromages du monde, des\u00a0macarons et autres p\u00e2tisseries<\/a>, saucissons, fruits de mer & vin, et plus encore. Si on aimerait mourrir en mangeant, c\u2019est ici qu\u2019on sera combl\u00e9 comme\u00a0foodie<\/em>.<\/p>\n

Conseil : Donnez-vous un minimum de deux heures aux Halles, le temps de prendre un caf\u00e9 et une tarte aux pralines rouges (une sp\u00e9cialit\u00e9 de Lyon), ou de savourer un plat d\u2019hu\u00eetres avec un bon verre de vin frais. Si vous achetez du fromage, demandez au vendeur de vous l\u2019emballer sous-vide pour que vous puissiez l\u2019emporter au Qu\u00e9bec.<\/p>\n

\u00c0 ne pas manquer<\/strong><\/p>\n

Pour les accros du choco, une visite chez\u00a0Valrhona<\/a>\u00a0s\u2019impose. \u00c0 la fois fabrique, \u00e9cole et boutique, ils inaugurent cette ann\u00e9e\u00a0La cit\u00e9 du chocolat<\/strong>, un genre de centre des sciences \u00e0 th\u00e9matique chocolat avec des activit\u00e9s interactives et \u00e9ducatives \u2013 \u00e0 Tain-l\u2019Hermitage.<\/p>\n

M\u00eame si j\u2019adore le chocolat, mon activit\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e a \u00e9t\u00e9 la chasse aux truffes chez\u00a0La Rabassi\u00e8re<\/a>, une truffi\u00e8re \u00e0 Grignan. Le passion\u00e9 de truffes Serge Aurel et son chien renifleur, Emy nous a montr\u00e9 comment fouiller la terre pour les \u00ab diamants noirs \u00bb des Rh\u00f4ne-Alpes. Apr\u00e8s avoir trouv\u00e9 quelques truffes, nous avons eu droit \u00e0 une d\u00e9gustation de produits de la truffe et de vin ros\u00e9.<\/p>\n

Conseil : Portez des souliers adapt\u00e9s \u00e0 la campagne et ramenez un pot d\u2019huile \u00e0 la truffe de Serge.<\/p>\n

Si le\u00a0Nougat\u00a0<\/strong>est ton da-da, alors un d\u00e9tour \u00e0 Mont\u00e9limar doit \u00eatre inscrit \u00e0 l’agenda. Chez\u00a0Arnaud Soubeyran\u00a0<\/strong><\/a>, vous verrez comment le nougat est fabriqu\u00e9, vous apprendrez sur l\u2019histoire de cette entreprise familiale et vous d\u00e9gusterez (bien s\u00fbr) tous les produits qu\u2019ils font. Leur nougat, guimauves, calissons et pralines feront d’excellents cadeaux-souvenirs.<\/p>\n

\u00c0 Lyon, le\u00a0Trolley des lumi\u00e8res<\/a>\u00a0est une excellent fa\u00e7on d\u2019admirer la ville pendant que vous soupez comme une Lyonnaise dans les ann\u00e9es vingt. Les plats typiques, comme le coq au vin ou le gigot d\u2019agneau (49 euros \u2013 entr\u00e9e, plat, fromages et dessert) sont servis dans ce resto-autocar aux allures de l\u2019\u00e9poque du jazz. Nous avons \u00e9t\u00e9 chanceux d’avoir pu l’essayer pendant la fameuse\u00a0F\u00eate des lumi\u00e8res<\/a>\u00a0en d\u00e9cembre et d’avoir eu l\u2019opportunit\u00e9 de voir plusieurs projections de lumi\u00e8res spectaculaires sur les grands \u00e9difices les plus connus.<\/p>\n

Voil\u00e0! Vous n’avez plus qu’\u00e0 r\u00e9server vos billets et \u00e0 vous rendre dans la r\u00e9gion des Rh\u00f4ne-Alpes pour manger tout ce que votre coeur d\u00e9sire!<\/p>\n

Carrie \u00e9tait l\u2019heureuse invit\u00e9e d\u2019Atout France\u00a0<\/strong><\/a>\u00a0et d’Air France<\/a>. Pour voir toutes les photos que Carrie a prises lors de son voyage, visitez son album sur Facebook<\/a>.<\/p>\n

Conseil\u00a0: Air France offre des forfaits vraiment raisonables Montr\u00e9al-Lyon (par exemple un billet aller-retour en avril vous co\u00fbtera environ 845 $) et pour ceux qui ont la chance de voyager en classe affaires ou premium \u00e9conomie, je vous sugg\u00e8re de recharger vos piles entre les deux vols dans le superbe nouveau salon Air France \u00e0 Paris-Charles de Gaulle. Cliquez ici<\/a>\u00a0pour visualiser la vid\u00e9o du salon.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je crois que je ne connais aucune femme qui n\u2019appr\u00e9cierait pas un voyage qui comprend culture, cuisine gastronomique, bons vins et autres plaisirs gourmands. Apr\u00e8s ma propre aventure dans la r\u00e9gion Rh\u00f4ne-Alpes, je suis certaine que je convaincrai quelques-unes d\u2019entre vous de faire un voyage similaire qui restera grav\u00e9 dans vos souvenirs de foodie pourRead More »<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33458,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[252,78],"tags":[1160,1161,1162,1163,1164],"class_list":["post-16642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogue-de-carrie","category-zescapades","tag-guide-voyage-rhone-alpes","tag-guide-voyage-zurbaines","tag-restaurants-rhone-alpes","tag-voyage-france-rhone-alpes","tag-voyage-gourmand-france-montreal","cat-252-id","cat-78-id"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33463,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16642\/revisions\/33463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33458"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eatdrinkbecarrie.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}